黄河新闻网大同讯（记者常伟）大同市云冈区新胜第二小学校实行的是企业配餐制，由大同市鼎大厨餐饮管理服务有限责任公司统一配餐，为切实保障师生饮食安全，筑牢食品安全防线，自“放心午餐”工程实施以来，学校高度重视食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，成立了新胜二小食品安全工作领导小组，由校长担任领导小组组长，建立健全了各项规章制度，如午托管理制度，食品留样制度，食品安全应急处理预案等等，通过健全制度，强化监管，多方联动等措施，扎实推进食品安全工作，取得显著成效。
另外，对于工作中自查出的一些不足，该学校会及时举行“校园食品安全和膳食经费管理推进会”，及时整改，以对广大学生生命安全和健康成长高度负责的态度，进一步提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识，不断提高对学校食品卫生安全工作的政治意识、大局意识、法律意识和责任意识，确保学生的饮食卫生安全。
为了切实保障学生在校园的饮食健康与安全，充分发挥家长对学校膳食工作的监督作用，学校成立了膳食监督家长委员会，不定期邀请家长代表参与食品安全监督，去鼎大厨工作间参观，源头把控，严格监督，构建家校共治新格局。
云冈区新胜第二小学校实行陪餐制，每次就餐前陪餐人员必须提前30分钟进入餐厅，首先检查食品卫生，然后检查饭菜，质量检查时，采取一看二闻三尝的流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题，学生方可食用。学校领导和管理人员按值班表每天按时到餐厅陪餐，陪餐领导会及时主动了解学生情况，及时反馈学生意见，收集对校外供餐工作中的意见和建议，及时改进，以高度负责的认真态度，及时认真填写当天陪餐记录。
同时，加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育。通过举办专题培训，知识讲座，班队会等形式，深化宣传教育，扩大食品安全知识普及范围，营造良好氛围，丰富学生的卫生知识，增强卫生意识。
今后，云冈区新胜第二小学校将继续以高标准、严要求推进食品安全工作，守护“舌尖上的安全”，为师生健康保驾护航！