学生告老师的方式和步骤如下：
收集证据
无论是口头还是书面形式，都需要有充分的证据支持。证据可以是书面记录（如笔记或日记），也可以是观察到的行为（如恶性语言或身体伤害）。
如果有多个目击证人，他们的证词可以更有效地证明老师的问题。在发现问题时，学生应立即记录证据以确保其可靠性。
选择投诉方式
口头投诉：如果问题严重，学生应立即向学校管理员或校长口头反映问题。
书面投诉：如果问题不太严重，学生可以通过书面形式详细描述问题，并提交给校长或教育局。
向教育局举报
学生可以直接向当地教育局举报，提供证据，如照片、视频、录音、书面材料等，并详细说明投诉理由。
如果对学校的处理结果不满意，可以向更高一级的教育部门投诉。
法律途径
如果涉及到民事赔偿等法律问题，学生可以向当地的基层人民法院提起诉讼。
起诉时需要准备好相关证据，并按照法院的要求填写起诉状，明确诉讼请求和理由。
其他途径
学生还可以通过拨打全市教育系统公开举报电话、登录市教育局行风热线网站或进入各省市教育局微信公众号进行投诉举报。
与老师交涉
在采取上述措施之前，学生可以尝试与老师心平气和地交涉，说明老师的不当行为，并请求其改正。如果老师接受并道歉，问题可能得以解决。
建议
保持冷静：在处理此类问题时，学生应保持冷静，避免情绪化。
收集充分证据：确保所有证据都是可靠和可验证的。
遵循程序：按照上述步骤进行投诉或起诉，确保每一步都合法合规。
寻求帮助：如果不确定如何进行，可以咨询法律专业人士或当地的教育部门。
通过以上步骤，学生可以有效地告老师，并寻求合理的解决方案。