当会计凭证丢失时，可以采取以下措施来应对：
寻找丢失的会计凭证
通过档案室借阅登记本找到借阅人，回想并检查可能丢失的地点，然后到所有可能的地方去寻找。如果能够找回原凭证，则问题得以解决。
手工补记凭证
如果确定会计凭证确实丢失且无法找回，对于手工记账的单位，可以手工重新制作一份与原来相同的凭证。对于使用财务软件记账的单位，可以直接在软件中调取相关凭证并打印一份出来。
补充原始凭证
银行类原始凭证：可以让出纳去对应的银行打印回单作为凭据，并附在记账凭证后面。
发票类原始凭证：经办人应去开发票的单位，找到存根联并复印，同时写清楚凭证附件的原因说明，一起作为补记的会计凭证附件。
出入库单类原始凭证：可以去本单位仓库，找出存根联进行复印，以此作为补记凭证的附件。
报销类原始凭证：如果丢失的是报销单据，报销人需要补齐相关报销单。如果报销人无法补齐单据，只能写说明并由相关人员签字确认作为附件。
利用系统备份和数据恢复
检查系统备份，如果系统做了定期备份，可以从备份中恢复丢失的会计凭证。
如果系统没有做定期备份，可以尝试还原操作系统或使用数据恢复软件来恢复丢失的会计凭证。
法律与责任
根据《会计法》的规定，对于未按规定保管导致凭证丢失的情况，企业负责人可能会被处以罚金，情节严重者甚至可能取消会计资格并追究刑事责任。
报告和说明
如果会计凭证是因为不可抗力（如被盗、火灾等）而丢失，可以认定为善意丢失，无需承担法律责任。但如果是遗失发票和存根联，应按规定登报声明作废，并及时向上级主管的财务部门报告。
其他补救措施
对于丢失的凭证，应尽量补充相关资料，如银行对账单、销售方提供的复印件等，以备将来查验。如果税务局查账，应说明情况并可能面临罚款，但一般情况下，只要及时补正，不会造成严重影响。
通过以上措施，可以最大程度地减少会计凭证丢失带来的影响，并确保会计处理的合规性和准确性。