社保和个税的计算方法如下：
个人所得税计算
确定应税所得额
应税所得额 = 收入总额 - 免税收入 - 减免税所得额。
计算应纳税所得额
应纳税所得额 = 应税所得额 - 减除费用 - 专项扣除 - 其他扣除。
应用个人所得税税率
根据个人所得税税率表，计算应纳税额。
社保缴纳
单位代扣代缴
养老保险：单位和个人分别缴纳22%和8%。
医疗保险：单位和个人分别缴纳12%和2%。
失业保险：单位和个人分别缴纳2%和1%。
生育保险：单位缴纳0.50%，个人不缴。
工伤保险：单位缴纳0.50%，个人不缴。
个人缴费由银行代扣
需要到当地社保局办理银行代扣业务，每个月往银行卡存钱，银行直接扣款。
注意事项
工资薪金所得在扣除五险一金和专项扣除后，如果剩余金额超过5000元，则需要缴纳个人所得税。
专项扣除项目包括子女教育、继续教育、赡养父母、房贷/房租、大病医疗等。
社保费用本身不扣税，但在计算个人所得税时，社保费用可以作为税前扣除项。
以上信息根据最新的法规和政策整理得出，具体计算时还需参考最新的个人所得税法及相关规定。