如果认为公安局办案不公，可以采取以下途径来维护自己的合法权益：
提起行政复议
可以在收到行政处罚决定书之日起60天内，向上一级公安机关或者当地政府提起行政复议。
如果对行政复议的结果仍然不满意，可以在收到复议决定书之日起15天内，向法院提起行政诉讼。
向法院提起行政诉讼
如果遭受不公平的行政处罚，可以在六个月内直接向法院提起行政诉讼。
向纪委、监察委或检察院投诉
可以请求检察院行使司法监督权，以维护合法权益。
可以向公安局的上级机关或同级政府投诉，例如向市级或省级公安厅（局）反映情况。
向公安机关的政工科或上级公安机关政工部门反映情况
可以向公安局政工科或上级公安机关政工部门反映情况，寻求帮助。
向110警务督察部门投诉
如果认为派出所存在行政不作为，可以拨打110，要求转警务督察进行投诉。
收集证据
在采取上述途径时，应当注意收集和留存相关证据，如书证、物证、证人证言等，以支持自己的主张。
寻求社会帮助
可以通过新闻媒体或社会公众平台曝光，引起社会关注，促进问题的解决。
建议选择合适的途径，根据自身情况，逐步维权。同时，保持冷静，按照法律程序一步一步进行，以确保合法权益得到有效维护。