在撰写和使用委托函时，应注意以下几点：
明确具体：
委托事项应尽可能详细、具体，避免模糊表述，以免引起不必要的纠纷。
合法合规：
确保委托事项不违反法律法规，且被委托人具有相应的资质和能力。
妥善保管：
委托函是重要的法律文件，应妥善保管，避免遗失或泄露。
授权委托方法：
明确授权委托的方法，包括明示授权、默示授权和追认。特别地，特别授权委托书如果是公民之间的，应当办理公证，以确保委托行为的真实性和合法性。
委托期限：
必须写明委托的起止时间，不写起止时间容易引起争议。
基本信息：
委托人和被委托人的基本信息要明确，包括姓名或名称、身份证或社会统一信用代码、住址或住所地等。
委托事项和权限：
详细列明委托的事项和受托人的权限范围，避免代理人在超出授权范围的情况下行事。
费用和利息：
委托人应当预付处理委托事务的费用，并偿还受托人为处理委托事务垫付的必要费用及支付利息。
变更和紧急情况：
如需要变更委托人指示，应当经委托人同意；在紧急情况下，受托人应妥善处理事务并及时报告委托人。
签字盖章：
委托函需要签字盖章并注明日期，以确保其法律效力。
通过遵循以上注意事项，可以确保委托函的有效性和合法性，维护双方的权益，并提高事务处理的效率。