当滴滴乘客未付款时，您可以按照以下步骤处理：
耐心等待
乘客可能因为某些原因暂时未付款，可以等待一段时间，看乘客是否会主动支付。
发送提醒
通过滴滴平台的短信或APP推送消息提醒乘客支付费用。
联系客服
如果乘客仍未支付，可以联系滴滴客服进行申诉。
提供订单号、行程详情等相关信息以便客服处理。
评价与投诉
在滴滴平台上对乘客进行评价，并说明未付款的情况。
如遇乘客恶意不支付，可以通过滴滴的投诉机制进行投诉。
法律途径
在极端情况下，如果乘客拒不支付且无法联系到，可以考虑法律帮助，但这可能需要更多的时间和精力。
注意信用记录
滴滴可能会记录乘客的信用情况，多次未付款可能会影响乘客的信用评分。
请保持沟通的礼貌和耐心，尽量通过和平的方式解决问题。